Crêpes_HuiledeCoco_LaCuisinettedeLaurette

Recette de crêpes avec de l’huile de coco

15 septembre 2017 in Desserts / Recettes

Coucou les cuisinetteuses et cuisinetteurs,

Je vous propose une recette de crêpes avec de l’huile de Coco en guise de matière grasse.

Ingrédients : 

  • 75 cl de lait
  • 375 g de farine
  • 10 cl (90g) d’huile
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 80 g de sucre

Préparation :

  1. Mélangez tous les éléments liquides, en séparant de préférence le jaune du blanc des oeufs.
  2. Pour une texture plus moelleuse, battez les blancs d’oeufs en neige;
  3. Incorporez la farine en quatre fois dans le liquide et mélangez à chaque ajout;
  4. Incorporez ensuite la sucre, le sucre vanillé, le sel et mélangez;
  5. Laissez reposez la pâte pendant 30 minutes;
  6. Dans une poêle chaude, idéalement anti-adhésives, incorporez un peu d’huile que vous étalez sur toute la surface et faites frites vos crêpes.

Bonne dégustation.

Conseil de dégustation : Vous pouvez utiliser du zeste d’orange ou de mandarine pour donner plus de goût à vos crêpes.

Ensemble, valorisons les cuisines d’Afrique.

Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!kiss

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