Riz sauce tomate_La Cuisinette de Laurette

InstaPost : Riz – Sauce Tomate

25 mars 2020 in InstaPost / Mediathèque

Coucou les cuisinetteuses et cuisineteurs 😋,

Vous degustez quoi ce midi ? Je vous propose cette belle assiette de riz sauce tomate épicé avec du poivre blanc de Penja de Noix d’ébène .

En cette période de confinement, le coulis de tomate est très pratique en cuisine. J’essaie d’en avoir 5 bouteilles au moins à la maison.

J’ai fait cuire le riz simplement avec le ration 1 verre de riz pour 1,5 verre d’eau.

J’ai fait cuire environ 200 mL de coulis de tomate avec environ 100 mL d’eau. J’ai fait cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau tarisse. Si vous avez l’impression que la tomate n’est pas assez cuite, rajoutez de l’eau. Je rajoute les épices à la fin en général : 2 à 4 pincées de sel, 1 pincée de poivre de Penja, 1 pincée d’herbes de Provence, 2 pincées de gingembre en poudre.

J’ai rajouté de la viande de porc cuite avant et qui était dans mon frigo.

Comment se passe le confinement de votre côté ? Nous sommes au J9 en France.

Bisouuus,

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Ensemble valorisons la cuisine africaine.

Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!kiss

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1 Commentaire

  • Reply InstaPost : Idée de présentation Haricot rouge | La cuisinette de Laurette dimanche 19 avril 2020 at 00:43

    […] l’oignon pendant 1 minute auquel j’ai ajouté la sauce tomate utilisée la veille, voir article précédent. Après avoir laissé mijoté le mélange 5 minute environ, j’ai rajouté du haricot bouilli […]

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